ENTREES & PLATS

Fumé par nos soins

Sauce cocktail : mayonnaise, ketchup, tabasco; sauce worcester, crevettes saumure, crabe

Copeaux de parmesan

Coppa, mortadelle pistache, Parme, copeaux de parmesan, salami piquant

Crème, 3 oeufs, salami piquant, mozzarella gratinés au four

Crème, 3 oeufs, mozzarella gratinés au four

Crème, 3 oeufs, saumon fumé maison, mozzarella gratinés au four

Crème, 3 oeufs, lardons, champignons, mozzarella gratinés au four

Beurre aillé et persillé maison

Salade, thon, tomates, anchois, haricots verts*, olives, pommes de terre, vinaigrette, œuf mayonnaise, oignons rouges

Salade, jambon, emmental, tomates, pommes de terre vinaigrette, œuf mayonnaise, oignons rouges

Salade, saumon fumé maison, thon, tomates, mini flûtes au sésame, citron, olives, sauce cocktail, oignons rouges

Salade, saumon fumé maison, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mini flûte au sésame et sauce caesar, oignons rouges

Salade, tomates, lardons, pommes de terre rissolées, œufs pochés, mini flûtes au sésame, oignons rouges

Salade, tomates, gésiers, lardons, pommes de terre, magret fumé de canard maison, fois gras maison et ses toasts grillés, oignons rouges

Salade, blancs de volaille, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mini flûte au sésame et sauce caesar, oignons rouges

Salade, parme, emmental, noix, tomates, pommes de terre, vinaigrette, œuf, mayonnaise, oignons rouges

Salade, gésiers, lardons, tomates, pommes de terre rissolées, mini flûtes au sésame, oignons rouges

Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts au maroilles, œuf poché, pommes de terre rissolées, oignons rouges

Salade, chèvre sur toast, noix, tomates, oignons rouges

Végétarien

Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts de chèvre, œuf poché, pommes de terre rissolées, oignons rouges

Salade jambon blanc italien, pomme de terre rissolées, copeaux de parmesan, oeufs, mini flûte de sesame , sauce ceasar et oignons rouges

Cèpes, tomates, beurre à l'ail, crème fraîche

Salami piquant, crème fraîche, tomates, poivrons, oignons

Légèrement piquant

Viande hachée*, tomates

Lardons, crème fraîche, jaune d’œuf

Saumon frais, saumon fumé maison, crème fraîche, aneth

Camembert, chèvre, gorgonzola, parmesan, crème fraîche

Pâtes en feuille, bolognaise et béchamel, gratinées

Quatre fromages, gratinés au four

Crème fraîche et lardons, gratinés au four

Poivrons, oignons, salami piquant, tomates, gratinés au four

Légèrement piquant

Sauce bolognaise, gratinés au four.

Parmigiano Reggiano +/- 20 g râpé par nos soins.

+/- 180 gr

+/- 180 gr Câpres, cornichons, oignons, jaune d'œuf, tabasco, sauce worcester, ketchup, sel, poivre

Base du tartare préparé, tomate confite, pesto, parmesan

+/- 200 gr avant cuisson Haché à la commande

+/- 200 gr avant cuisson Haché à la commande

+/- 200 gr

Courgettes, billes de mozzarella, copeaux de parmesan

Au choix : Salade, frites*, pâtes, riz

Poêlé d’haricots verts, pommes de terre, tomates et champignons.

Au choix : Trois poivres maison, béarnaise, quatre fromages maison, mayonnaise maison

Persillade, tomate et crème

Échalote flambées au whisky et crémées

Sauce au miel de Chauny "Apicool" crémée

Poêlées au Montbazillac et crémées

Crème, cèpes et persillade, tomates

Crème, salami piquant et tandoori

Poêlé à l'huile d'olive

Salade, frites*, pâtes, riz. En raison d'un grand nombre d'abus, 1 seul accompagnement est toléré.

Poêlé d’haricots verts, pommes de terre, tomates et champignons.

Parmegiano Reggiano +/- 20g, rapé par nos soins.

Salade, frites*, pâtes, riz

Poêlé d’haricots verts, pommes de terre, tomates et champignons.

Parmegiano Reggiano +/- 20g, rapé par nos soins.