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A EMPORTER


Les Salades
Les Salades



Chèvre chaud

Salade, chèvre sur toast, noix, tomates.

Végétarien


Niçoise

Salade, thon, tomates, anchois, haricots verts*, olives, pommes de terre vinaigrette, œuf mayonnaise.



Mixte

Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts de chèvre, œuf poché, pommes de terre rissolée.



Piémontaise

Salade, jambon, emmental, tomates, pommes de terre, vinaigrette, œuf mayonnaise.



Périgourdine

Salade, tomates, gésiers, lardons, pommes de terre magret fumé de canard maison, bloc de foie gras et ses toasts grillés.



Marina

Salade, saumon fumé maison, thon tomates, toasts, citron, olives, sauce cocktail.



Caesar Saumon Fumé

Salade, saumon fumé maison, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mini flûte au sésame et sauce caesar.



Fermière

Salade, tomates, lardons, pommes de terre rissolées, œufs pochés, mini flûtes au sésame.



Caesar

Salade, blancs de volaille, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mayonnaise.



Campagnarde

Salade, parme, emmental, noix, tomates, pommes de terre, vinaigrette, œuf, mayonnaise.



Gésiers confits

Salade, gésiers confits, lardons, tomates, pommes de terre rissolées, mini flûtes au sésame.



La Tuche

Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts au maroilles, œufs pochés, pommes de terre rissolées.




Les Pizzas
Les Pizzas

Pâte à pizza maison, coulis de tomates et mozzarella.




Marguerite

Coulis de tomates, mozzarella.



Maya

Chèvre, miel.



La Veggie

Tomates fraîches, poivrons, champignons, olives, basilic.

Végétarien


Reine

Jambon, champignons.



Romaine

Jambon, oignons, poivrons, crème fraîche, œuf.



Napolitaine

Olives, câpres, anchois.



Pescator

Saumon fumé maison, champignons, thon, oignons, beurre à l'ail.



Peponne

Saumon fumé maison, crème fraîche.



Océane

Saumon frais, saumon fumé maison, St-Jacques découpées, crevettes saumure, beurre aillé.



Neptune

Saumon fumé maison, champignons, pomme de terre, crème en finition.



Calzone

Jambon, champignons, jaune d’œuf, en chausson.



Pizzaïolo

Parme, chèvre.



Capri

Jambon, champignons, chèvre.



Quatres saisons

Artichauts, poivrons, jambon, olives, champignons.



Palerme

Merguez, poivrons, œuf.



Bourguignonne

Champignons, escargots, beurre à l'ail.



Syracuse

Parme, lardons,champignons, pomme de terre, sauce crème échalote, persil.



Spicy

Viande haché, piments, oignons, tomates.

Légèrement piquant


Tex Mex

Blancs de volailles, poivrons, épices, crème fraîche.

Légèrement piquant


Don Camillo

Artichauts, asperges, olives, poivrons, oignons, salade en finition.

Végétarien


Vulcano

Merguez, salami, piquant, jambon, coppa, champignons, oignons.

Légèrement piquant


Bolognaise

Sauce bolognaise, oignons.



Paysanne

Blancs de volaille, oignons, crème fraîche.



Espagnole

Chorizo, poivrons, oignons, œuf.



Louisiane

Blanc de volaille, champignons, poivrons, oignons.



Padieu

Tomates, bœuf égrainé*, champignons, oignons, raclette, beurre aillé.



Valissant

Merguez, chorizo, poivrons, crème fraîche, piment, bolognaise.

Légèrement piquant


Sud-Ouest

Magret fumé de canard maison, champignons, œuf, gésiers.



Ch'ti

Parme, maroilles.



Quatres fromages

Gorgonzola, chèvre, camembert, raclette.



Campione

Champignons, thon, crème



Burger

Boeuf égrainé, oignons confits, balsamique, cheddar, tomates, cornichons aigre douce



Ingrédients supplémentaires

Tomates, crème fraîche, mozzarella, champignons, jambon, chorizo, œuf, poivrons, oignons, lardons, olives, raclette, blanc de volaille, bœuf égrainé*.




Les Tortes
Les Tortes

Pâte à pizza, crème fraîche et mozzarella.




Syracuse

Parme, lardons, champignons, pommes de terre, sauce crème échalote, persil.



Provençale

Jambon, raclette, pommes de terre, tomates, oignons, beurre aillé.



Saumonière

Saumon fumé maison, crème fraîche.



Norvégienne

Saumon frais, aneth, crème fraîche.



Océane

Saumon frais, saumon fumé, St Jacques en morceaux, crevettes saumure, beurre aillé.



Savoyarde

Lardons, oignons, pommes de terre, raclette.



Tartiflette

Lardons, oignons, pommes de terre, reblochon.



Marflette

Lardons, oignons, pommes de terre, maroilles.



Quatre fromages

Chèvre, gorgonzola, raclette, camembert.



Espagnole

Chorizo, poivrons, oignons, œuf.



Flammekueche

Lardons, oignons, crème fraîche.



Flammekueche Fermière

Poulet, oignons, crème fraîche.



Italienne

Tomates, courgettes, mortadelle pistachée, billes de mozzarella, pesto "maison"



Ingrédients supplémentaires

Tomates, crème fraîche, mozzarella, champignons, jambon, chorizo, œuf, poivrons, oignons, lardons, olives, raclette, blanc de volaille, bœuf égrainé*.




Les Pâtes
Les Pâtes

Linguine




Aux cèpes

Tomates, beurre à l'ail, crème fraîche.



Espagnole

Chorizo, crème fraîche, tomates, poivrons, oignons.

Légèrement piquant


Bolognaise

Viande hachée*, tomates.



Carbonara

Lardons, crème fraîche, jaune d’œuf.



Aux 2 saumons

Saumon frais, saumon fumé maison, crème fraîche.



Quatre fromages

Camembert, chèvre, gorgonzola, parmesan, crème fraîche.



Lasagnes al forno ( ≈ 800grs )

Pâtes en feuille, bolognaise et béchamel, gratinées



Tortellini viande de boeuf sauce 4 fromages

Gratinées au four.



Tortellini viande de boeuf, sauce CarbonaraNapolitaine

Gratinées au four.



Tortellini Espagnoles

Gratinées au four.

Légèrement piquant


Tortellini de boeuf, sauce bolognaise

Gratinées au four.




Les Viandes
Les Viandes

Sauce au choix 3 poivres "maison", quatre fromages "maison", mayonnaise "maison".




Steak tartare

(=180g) Viande française.



Steak tartare préparé

(=180g) Viande française.



Steak haché du boucher

(=200g avant cuisson) Viande française.



Entrecôte du chef

(=300g avant cuisson) Viande française.



Pavé de rumsteak

(=200g avant cuisson) Viande française.



Double Carpaccio de boeuf à l'italienne

Courgettes, billes de mozzarella, copeaux de parmesan



1 accompagnement au choix

Salade, frites, pâtes, riz ou poêlé d'haricots verts tomates et champoignons




Les Escalopes
Les Escalopes

Origine France




Escalope de veau miel

Miel et crème.



Escalope de poulet miel

Miel et crème.



Escalope de veau carbonara

Lardons, crème fraîche.



Escalope de poulet carbonara

Lardons, crème fraîche.



Escalope de veau al limone

Citron, crème fraîche.



Escalope de poulet al limone

Citron, crème fraîche.

14,15 €



Escalope de veau normande

Champignons, crème fraîche.

16,75 €



Escalope de poulet normande

Champignons, crème fraîche.

14,15 €



Escalope de veau quatre fromages

Gorgonzola, chèvre, camembert,parmesan.

16,75 €



Escalope de poulet quatres formage

Gorgonzola, chèvre, camembert, parmesan.

14,15 €



Escalope de veau milanaise

Escalope panée, citron, sauce bolognaise

16,95 €



Escalope de poulet milanaise

Escalope panée, citron, sauce bolognaise.

14,35 €



Escalope de veau espagnole

Tomates, chorizo, poivrons, crème.

16,95 €

Légèrement piquant


Escalope de poulet espagnole

Tomates, chorizo, poivrons, crème.

14,35 €

Légèrement piquant


1 accompagnement au choix

Salade, frites, pâtes, riz ou poêlé d'haricots verts tomates et champignons

3 €



Supplément Parmesan

Parmegiano Reggiano +/- 20 grs. râpé par nos soins

0,50 €


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